在吃喝中预防高血压

为什么吃苹果能预防高血压？

苹果含钾，可以改善引起高血压的钠离子摄取量，能预防高血压的发生。美国的佛蒙特州，曾经以患心脏病和风湿病居多闻名，自从推广了苹果醋加蜂蜜，再用热开水冲释后饮用，便大大改善了人们患心脏病的几率。建议高血压患者，一天吃3个苹果，以帮助排出因为吃东
西而摄取过量的钠离子，从而改善高血压病。

为什么洋葱能降血压？

洋葱是目前所知唯一含有前列腺素A的蔬菜，这是一种较强的血管扩张剂，它具有扩张外周动脉、降低外周血管阻力的效力，从而起到降血压作用。另外，它还能降低冠状动脉的阻力，增加血流量，预防冠心病。

为什么高钙饮食有助于降血压？

钙具有强大的“除钠”作用，高钙饮食是防治高血压的有效措施之一。研究人员研究结果显示，高血压病人每日摄钙达1000毫克，连用8周后，血压降低10至20mmHg,而每天摄入400克牛奶，增加钙1500毫克时，可使50%的高血压患者收到明显的效果。健康人群或高血压患者，都应多吃些含钙丰富的食物，如牛奶、豆类、鱼虾、芝麻等。

高血压患者应喝什么茶？

流行病学调查显示，饮茶是一个不容忽视的升高血压的因素。饮茶使血压升高，推测可能与茶叶中含有咖啡碱等活性物质，能使心率增快，心脏排血量增加，导致血压升高有关。在各类茶叶中绿茶含咖啡碱最少，而茶多酚较多，后者有消除咖啡碱的作用。因此，有血压升高趋势的人，可适当饮一些绿茶。

多吃含钾食物对血压有什么好处？

临床观察表明，氯化钾可使血压呈规律性下降，一些日本居民尽管膳食中钠盐含量很高，但由于同时吃进大量的钾，因而高血压的发病率也未见增高。当钾的摄入量由每天50mmol增至200mmol时，则对200mmol以上的钠盐摄入有对抗作用。含钾丰富的食物有土豆、芋头、海带、冬瓜、西瓜等。